English
Français
-
BLOG #23: Matcha Milkshake
Met Matcha zijn de mogelijkheden echt eindeloos. We deelden eerder al recepten met o.a. Matcha Latte, pannenkoeken, no-cheesecake en Matcha groene ijsthee. Dit keer maakten we een heerlijke Matcha Milkshake! Ben je benieuwd? Bekijk dan hier het recept! We kozen ervoor om Matcha Milkshake te maken met sojamelk, lekker luchtig, licht en mager. Bij HUG THE TEA hebben …
More → -
BLOG #22: Matcha Green Iced Tea
Tijdens het Dutch Tea Festival (afgelopen weekend, 28 mei) gaven wij ’s middags een seminar over Matcha. Het was een warme dag (bijna 30 graden!), dus we hadden een grote Kilner tap met Matcha Green Iced Tea bij ons. Na de seminar kon iedereen de ijsthee proeven. Er waren diverse mensen die vroegen of het recept …
More → -
BLOG #21: Gezondheidsvoordelen van Matcha
Matcha wordt vaak dé superfood der superfoods genoemd. We weten allemaal dat groene thee gezond is. Eén kopje Matcha bevat evenveel antioxidanten als 10 kopjes ‘normale’ groene thee. Matcha is 137 rijker aan antioxidanten dan gewone groene thee. EGCg (epigallo catechinengallate) is een uniek antioxidant, ook wel catechinen genoemd, met vele gezondheidsvoordelen. In dit blog …
More → -
BLOG #20: Bloggers over HUG THE TEA
Bloggers. Food-bloggers. Lifestyle-bloggers. Interieur-bloggers. Grote bloggers. Kleine bloggers. Tegenwoordig zijn er aardig wat actieve bloggers en ook wij zelf schrijven regelmatig een blog op onze website. Meestal gaat dit over Matcha of andere thee, theeboeren/Japan of we delen een nieuw (Matcha)recept. HUG THE TEA bestaat in april alweer 1,5 jaar en er zijn in de …
More → -
BLOG #19: Matcha no-cheesecake!
Wij delen graag weer een Matcha recept met jullie. Dit keer een Matcha no-cheesecake. Het ziet eruit als een cheesecake, alleen is er geen kaas of room aan toegevoegd. Het is ook geen kwarktaart, maar een yoghurttaart. Een gezondere variant van cheesecake en wij vonden ‘m errug lekker! We werden er zo enthousiast van dat we …
More → -
BLOG #18: Matcha pannenkoeken!
Matcha heeft al een traditie van meer dan 900 jaar in Japan. Maar ook in de moderne keuken wordt deze groene theepoeder steeds vaker gebruikt in recepten. Laatst hebben we Matcha pannenkoekjes gebakken… en wat waren ze lekker!! In dit blog delen we meer over Matcha en het recept van de Matcha pannenkoeken incl. een Vegan recept! Matcha …
More → -
BLOG #17: MATCHA vs. KOFFIE
♠ In dit nieuwjaars-blog gaan we kijken naar de verschillen en overeenkomsten van MATCHA vs. KOFFIE. Ben jij een echte koffieliefhebber? Kan je niet meer zonder? Maar zou je best wat willen minderen? Matcha schijnt een goede koffievervanger te zijn. Lees meer in dit blog… Ben jij een ‘diehard’ koffiedrinker? Dan ben je niet de enige. …
More → -
BLOG #16: The Blending Sisters
Steeds vaker krijgen wij in de teabar de vraag naar gember thee, kamille thee of een andere blend / kruiden thee. Onze theeën importeren wij rechtstreeks uit Japan. Het zijn allemaal hoogwaardige biologische, voornamelijk groene, maar ook zwarte theeën. Heel puur en vol van smaak. Met deze pure theeën (zonder toegevoegde smaak, geur en kleurstoffen) …
More → -
BLOG #15: Het TV debuut van HUG THE TEA; met Matcha op RTL4!
Donderdag 3 november hadden wij ons TV debuut bij RTL 4! Die middag stonden de verslaggever en cameraman van EditieNL – RTL bij ons op de stoep. Ze wilden graag een uitzending maken over Matcha; de groene superfood uit Japan, die steeds populairder wordt in Nederland en vooral op Instagram. ’s Avonds om 18:15 uur werd het …
More → -
BLOG #14: Matcha klasse A, B en C!
Er zijn verschillende kwaliteiten Matcha. Maar, hoe weet je nu of je een goede kwaliteit Matcha hebt? In dit blog gaan we hier dieper op in en bekijken we de verschillen tussen Matcha klasse A, B en C! Als we het hebben over Matcha Ceremonial Grade, hebben we het over de hoogste kwaliteit klasse A Matcha. …
More →