BLOG – Hug the Tea

23 september 2019

BLOG #24: Hygge & Huggen

Hygge is de Deense variant van de Nederlandse begrippen gezelligheid en knusheid. Het wordt in Denemarken vaak beschouwd als een van de belangrijkste uitdrukkingen van de nationale volksaard. Grappig genoeg lijkt het op het Engelse woord ‘hug’ (omarming, knuffel), dat dezelfde wortels heeft. Het deed ons dan ook direct denken aan ‘huggen’, thee-knuffelen, wat we graag doen bij HUG THE TEA. Hygge staat …
More →
12 juli 2019

BLOG #29: Hoe maak je een Iced Matcha Latte?!

Het is momenteel de ‘bestseller’ in onze matcha bar: de Iced Matcha Latte, de koude variant van de Matcha Latte. Maar, hoe maak je nu een lekkere Iced Matcha Latte thuis? Benodigheden: Bamboeborstel – chasen Bamboe maatschepje – chashaku Matcha kom – chawan Melkopschuimer Ijsklontjes Glas Rietje Eventueel een klein keukenzeefje Ingrediënten: 1 tl = 2 …
More →
30 mei 2019

BLOG #22: Matcha Green Iced Tea

Matcha Green Iced Tea maken? Tijdens het Dutch Tea Festival (afgelopen weekend, 28 mei) gaven wij ‘s middags een seminar over Matcha. Het was een warme dag (bijna 30 graden!), dus we hadden een grote Kilner tap met Matcha Green Iced Tea bij ons. Na de seminar kon iedereen de ijsthee proeven. Er waren diverse mensen …
More →
9 april 2019

BLOG #21: Gezondheidsvoordelen van Matcha

Gezondheidsvoordelen Matcha Matcha thee wordt vaak dé superfood der superfoods genoemd. We weten allemaal dat groene thee gezond is. Eén kopje Matcha bevat evenveel antioxidanten als 10 kopjes ‘normale’ groene thee. Thee poeder is 137 maal rijker aan antioxidanten dan gewone groene thee. EGCg (epigallo catechinengallate) is een uniek antioxidant, ook wel catechinen genoemd, met vele …
More →
21 februari 2019

BLOG #18: Matcha pannenkoeken!

Matcha pannenkoeken Matcha heeft al een traditie van meer dan 900 jaar in Japan. Maar ook in de moderne keuken wordt deze groene theepoeder steeds vaker gebruikt in recepten. Wat dacht je van matcha wafels, taart, muffins en pancakes?! 😀 In dit blog delen we meer over Matcha en het recept van de Matcha pannenkoeken incl. een …
More →
7 februari 2019

BLOG #27: Matcha Green Smoothie

Matcha Green Smoothie Naast dat je Matcha puur kunt drinken, kun je er ook mee blenden. Je kunt het bijvoorbeeld mengen door je yoghurt, milkshake, smoothiebowl of smoothie. Dit alles kun je ook bestellen in onze matcha bar in Den Haag. Dit keer delen wij het recept van de Matcha Green Smoothie. Heerlijk én gezond! …
More →
19 december 2018

BLOG #26: Matcha Coconut Bars (by the Green Happiness)

De dames van The Green Happiness hebben iets heerlijks en gezonds gemaakt met onze Matcha! Zoals jullie misschien weten is deze groene poederthee enorm rijk aan antioxidanten (137x meer dan in groene thee). Je gebruikt het hele blad (verpulverd) waardoor je enorm veel voedingsstoffen (o.a. calcium, kalium en ijzer), chlorofyl (energiebooster) en antioxidanten binnenkrijgt met …
More →
19 december 2018

BLOG #32: Matcha Christmas Cookies

INGREDIENTEN VOOR 20 KOEKJES: 240g bloem 170g ongezouten boter 130g poedersuiker 15g Cooking Matcha C 2x eigeel Snufje zout BENODIGDHEDEN : Mixer Beslagkom Zeef Bakpapier Deegroller Kerst vormpjes (Albert Heijn) Oven Eventueel spuitfles voor glazuur BEREIDINGSWIJZE: – Zeef de bloem, poedersuiker en matcha poeder in een beslagkom. Voeg er twee eigelen en een snufje zout …
More →
3 december 2018

BLOG #31: Hoe weet je of de matcha die je hebt gekocht van goede kwaliteit is?

Er zijn veel verschillende soorten en kwaliteiten matcha op de markt. Wij krijgen regelmatig de vraag hoe je nu weet wat wel en geen goede kwaliteit matcha is. Er zijn verschillende factoren die de kwaliteit van matcha bepalen en waar je de kwaliteit aan kan herkennen. In dit blog zoomen we hier dieper op in. Zoals …
More →
12 oktober 2018

BLOG #25: Matcha kwarktaart (15 min en klaar!)

Wist je dat je heel gemakkelijk in 15 minuten een Matcha kwarktaart kunt maken? Het is dan wel met een beetje hulp van Dr. Oetker, maar dan heb je wel een heerlijke kwarktaart mét Matcha. Echt de moeite om eens te maken en weer eens wat anders dan de aardbei of citroen kwarktaart. In dit …
More →

Inloggen

Registreren