Tools / Utensilien

Bambusbesen (Chasen)
Elektrischer Milchaufschäumer
Schale (Chawan)
Cocktail-Muddler
Trinkglas

Zutaten

2 TL Ceremonial Matcha oder Premium Matcha (Blending-Qualität)
200 ml Milch (Tipp: pflanzliche Milch funktioniert sehr gut)
5 große oder 8 kleine Erdbeeren (frisch oder gefroren) + optional Agavensirup
30 ml kaltes Wasser + Eiswürfel

Zubereitung

Erdbeeren in ein Glas geben und mit einem Muddler (oder Löffel) zerdrücken. Eine feine Erdbeerschicht von etwa 1/3 des Glases herstellen. Optional mit Agavensirup oder Honig süßen.

200 ml kalte Milch in einem Milchaufschäumer aufschäumen (Kaltfunktion verwenden, falls vorhanden).

Einen kalten, kräftigen Matcha-Shot zubereiten, indem 2 TL Matcha mit 30 ml kaltem Wasser in einer Schale mit einem Bambusbesen aufgeschlagen werden. Falls nötig vorher sieben.

Eiswürfel in das Glas mit der Erdbeerschicht geben und anschließend die aufgeschäumte Milch einfüllen.
Zum Schluss den kalten Matcha-Shot darüber gießen.

Genießen Sie Ihren Iced Strawberry Matcha Latte!