HUG THE TEA a été fondée en 2015. Passionnés et amoureux du matcha, des thés japonais, de la cuisine pure et savoureuse, du design intérieur minimaliste et de l’entrepreneuriat, nous avons été amenés à créer cette entreprise spécialisée dans le matcha.
Ainsi est née une marque de thé biologique et pure : HUG THE TEA.
NOTRE PHILOSOPHIE
“The purest or nothing”
Le matcha et les thés de HUG THE TEA sont 100 % biologiques et purs, sans aucun additif.
HUG THE TEA importe son thé directement du Japon. Seules les feuilles les plus jeunes et les plus qualitatives sont récoltées dans des régions renommées telles que Uji, Kagoshima et Miyazaki dans le sud du Japon, ainsi que Shizuoka, une préfecture au sud-ouest de Tokyo.
Le matcha de HUG THE TEA est riche en antioxydants, vitamines et minéraux, tels que l’EGCg, la L-théanine et la vitamine C.
HUG THE TEA souhaite partager sa philosophie « the purest or nothing » avec les amateurs de matcha du monde entier. Il s’agit d’offrir un thé et un matcha authentiques, sans arômes ajoutés ni sucres.
Ce matcha d’exception apporte une énergie durable ainsi qu’un esprit clair et positif.
STORE & BAR
Notre boutique & bar est située au cœur historique de La Haye. Vous pouvez y découvrir et acheter notre propre marque de thé HUG THE TEA, ainsi qu’une sélection soigneusement choisie de vaisselle japonaise et d’accessoires pour le matcha et le thé, incluant des sets complets de matcha.
Dans notre bar, nous proposons une large gamme de boissons au matcha telles que le Matcha Teashot et le Matcha Latte, ainsi que des pâtisseries inspirées du matcha comme des macarons, du cheesecake et des mochis. Nous servons également des onigiri fraîchement préparés.
Vous êtes également les bienvenus pour profiter d’un brunch, d’un déjeuner ou d’un high tea délicieux et sain. Découvrez notre menu ici!
ATELIERS & DÉGUSTATIONS
Dans notre Matcha Bar, nous proposons régulièrement des high tea avec une sélection de matcha, de thé, de douceurs et de toasts. Nous organisons également des démonstrations et des ateliers de matcha, où vous apprenez à préparer vous-même le matcha et les matcha lattes, que vous dégustez ensuite avec des pâtisseries.
De plus, nous organisons des dégustations de thé, au cours desquelles une sélection de thés japonais (y compris le matcha) est servie avec des bouchées assorties. Cela est également appelé « tea pairing ».
Pour plus d’informations et de mises à jour, consultez notre Instagram ou notre page de billets.
JAPON
Depuis 2015, nous importons nos thés biologiques directement du Japon. Nos thés proviennent de régions renommées telles que Shizuoka, Uji, Miyazaki et Kagoshima.
Seules les feuilles de thé les plus fines et les plus jeunes sont soigneusement récoltées au printemps par des producteurs japonais expérimentés.
Nos thés sont transportés par voie maritime dans de grands sacs sous vide afin de préserver leur fraîcheur et leur qualité. Dans notre propre atelier, nous conditionnons le thé avec soin en formats petits et plus grands (50 g – 1 kg) pour notre boutique et notre webshop, ainsi que pour la restauration (restaurants, etc.), le retail, les supermarchés bio et d’autres partenaires.
En tant que conditionneur de thé certifié, chaque emballage est rempli et préparé avec le plus grand soin dans notre entrepôt, garantissant une qualité optimale à chaque étape.