De ervaring van een Japanse thee ceremonie incl foto's...

Toen we in 2015 met Hug the Tea begonnen, was matcha nog niet erg bekend. In onze theewinkel en -bar moesten we veel uitleg en toelichting geven.

Japan kent de vier duidelijke seizoenen: lente, zomer, herfst en winter. Elk seizoen heeft zijn eigen landschappen en beleving, waaronder ook eten en thee.

Matcha wordt steeds populairder wereldwijd, vooral vanwege de gezondheidsvoordelen van matcha, maar welke van deze beweringen zijn waar?

In this first blog, we’ll explore Matcha, the vibrant green tea powder from Japan. Matcha has been enjoyed for centuries, particularly during traditional Japanese tea ceremonies.

De biologische matcha van HUG THE TEA wordt rechtstreeks geïmporteerd uit Kagoshima en Miyazaki in Japan. De losse thee van HUG THE TEA komt uit de nummer één theeregio: Shizuoka.