Een heerlijke herfstmatcha met onze huisgemaakte Pumpkin Spice Syrup, romige melk en zachte Japanse matcha.

Huisgemaakte Pumpkin Spice Syrup

Ingrediënten

• 1 blik pompoenpuree
• 60 g bruine suiker
• 60 g witte kristalsuiker
• Pumpkin spice, naar smaak
• Water, naar behoefte
• 1 tl vanille-extract

Doe alle ingrediënten in een pannetje en laat zachtjes pruttelen tot de suiker volledig is opgelost en de siroop iets is ingedikt.

Laat de siroop volledig afkoelen.

Iced Pumpkin Spice Matcha

Ingrediënten

• IJs
• Huisgemaakte Pumpkin Spice Syrup
• Havermelk of kokosmelk
• 2,5–3 g Hug the Tea Matcha
• 50 ml water van 80°C
• Een snufje pumpkin spice

Bereiding

Vul een glas met ijs. Voeg de Pumpkin Spice Syrup en vervolgens de havermelk of kokosmelk toe.

Klop 2,5–3 g matcha met 50 ml water van 80°C tot een glad en luchtig geheel. Schenk de matcha voorzichtig over de melk.

Werk af met een klein snufje pumpkin spice.

Een romige, kruidige matcha voor de herfst. 🎃🍵