Benodigdheden

• Bamboe klopper (chasen)
• Elektrische melkopschuimer
• Kom (chawan)
• Drinkglas

Ingrediënten

Voor 1 iced latte:

• 3 gram ceremonial of premium matcha (grade A, B of blend)
• 50 ml koud water
• 150 ml koude melk (amandel-, soja-, kokos- of havermelk)
• IJsklontjes
• 1 tl rozensiroop
• ½ tl rode of roze kleurstof voor eten/drinken
• Gedroogde rozenblaadjes

Bereiding

1. Maak een koude matcha shot door de matcha met koud water te kloppen in een kom.
   Klop ongeveer 20 seconden tot er een licht schuimlaagje ontstaat.
2. Doe de melk samen met de rozensiroop en kleurstof in de melkopschuimer.
   Gebruik bij voorkeur de koude stand voor een frisse iced latte.
3. Vul een glas met ijsblokjes.
4. Giet de roze opgeschuimde melk in het glas.
5. Giet vervolgens langzaam de matcha shot bovenop voor een mooi gelaagd effect.
6. Garneer met gedroogde rozenblaadjes.

Tip

Havermelk geeft een extra romige structuur en combineert perfect met de zachte florale smaak van roos.