English
Deutsch
Français
50g (100% biologisch & puur)Gyokuro – Eerste pluk – Japan
Gyokuro is een groene thee van superieure kwaliteit, slechts eenmaal per jaar te oogsten. Na een zorgvuldig groei- en snoeiproces worden de theeplanten, enkele weken voor de oogst, met speciale schermen afgedekt. Hierdoor worden de theeblaadjes beschermt tegen het directe zonlicht. Dit onderdrukt de ontwikkeling van polyfenolen die als antioxidant in planten voorkomen. Hierdoor bevatten de nieuwe groeischeuten niet de gebruikelijke bitterstoffen en ontstaat er een kenmerkende zoete smaak. Na enkele weken worden de theeblaadjes geplukt, gestoomd en opgerold tot dunne naalden en kunnen drogen.
De smaak van deze hoogwaardige groene thee kan omschreven worden als: zoet, lelietje van dalen, zeewier en umami (de 5e smaak).
Er zijn nog geen beoordelingen.