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Gyokuro ist ein grüner Tee von höchster Qualität, der nur einmal im Jahr geerntet wird. Nach einem sorgfältigen Wachstums- und Beschneidungsprozess werden die Teepflanzen einige Wochen vor der Ernte mit speziellen Sieben bedeckt. Dies gewährleistet eine besondere Qualität und Geschmack. Der Geschmack kann beschrieben werden als: süß, Maiglöckchen, Seetang und Umami.
50g (100% bio & rein)
Gyokuro – Bio – Japan
Gyokuro ist ein grüner Tee von höchster Qualität, der nur einmal im Jahr geerntet wird. Nach einem sorgfältigen Wachstums- und Beschneidungsprozess werden die Teepflanzen einige Wochen vor der Ernte mit speziellen Sieben bedeckt. Dies schützt die Teeblätter vor direkter Sonneneinstrahlung. Dies unterdrückt die Entwicklung von Polyphenolen, die als Antioxidans in Pflanzen vorkommen. Dadurch enthalten die neuen Triebe nicht die üblichen Bitterstoffe und es entsteht ein charakteristischer süßer Geschmack. Nach einigen Wochen werden die Teeblätter gepflückt, gedämpft und zu dünnen Nadeln aufgerollt und können trocknen.
Eigenschaften Gyokuro-Tee – Hug the Tea
- Herkunftsland: Japan
- Ernte: erste Ernte – Frühling
- Zertifikat: Bio-zertifiziert
- Geschmack: süß, Maiglöckchen, Seetang und Umami.
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