Für echte Matcha-Liebhaber:
Entdecke unser exklusives Wazuka Uji Matcha-Geschenkset – eine Hommage an den reinen Geschmack Japans. Direkt aus den nebligen Hügeln von Wazuka (Kyoto), dem Ursprungsort des besten Matchas des Landes.

Das Set enthält zwei Premium-Matchasorten und bringt die Eleganz der traditionellen japanischen Teezeremonie zu dir nach Hause – perfekt zum Selbstgenuss oder als stilvolles Geschenk. Jetzt erhältlich – online und in unserem Store in Den Haag.

Was macht diesen Matcha so besonders?

Der Matcha stammt von einer historischen Bio-Farm in Wazuka, wo seit über 300 Jahren die Kunst des Matchas perfektioniert wird. Claire & Lisa haben die Farm persönlich besucht – ein echtes Matcha-Paradies.

Gold vs. Silver – der Unterschied

Uji Matcha Gold

• Traditionell mit der Steinmühle gemahlen (nur 800g in 24h)

• Von Hand entstielt für extra feines Pulver

• Höherer Verlust (10–15 %), aber unverzichtbar für perfekte Textur und Geschmack

Uji Matcha Silver

• Mit moderner Kugelmühle gemahlen (1 kg pro Stunde)

• Ebenfalls aus hochwertigem Tencha, aber effizienter verarbeitet

Beide Varianten bestehen aus Premiumblättern – der Unterschied liegt im Mahlverfahren und der Feinheit des Endprodukts.

Erhältlich in 3 Sets:

A – 2 x Gold
B – 2 x Silver
C – 1 x Gold & 1 x Silver

Produktdetails:

• Herkunft: Wazuka, Präfektur Kyoto, Japan

• Ernte: Erste Pflückung (Ichibancha), Mitte Mai

• Sorte: Okumidori – Single Origin, Single Cultivar

• Anbau: Zertifiziert biologisch

• Haltbarkeit: 2 Jahre (kühl & trocken lagern, ideal im Kühlschrank)

Geschmack:

• Cremig, weich, mit ausgeprägtem Umami

• Reiner, klarer Geschmack mit minimaler Bitterkeit

• Elegant, ausgewogen – ideal für alle, die feine Nuancen schätzen

Zubereitung (klassisch):

• Bambusbesen (Chasen)
• Bambuslöffel (Chashaku)
• Matcha-Schale (Chawan)
• 60 ml Wasser bei ca. 80 °C

• 1 Löffel (ca. 1 g) Matcha in die Schale geben
• 1 EL warmes Wasser dazu, zu einer glatten Paste verrühren
• 50 ml Wasser bei 80 °C hinzufügen
• Mit dem Chasen in W-/M-Bewegung 10–15 Sekunden kräftig aufschlagen – fertig ist der perfekte Matcha mit cremigem Schaum

Nur für kurze Zeit erhältlich – sichern Sie Ihre Limited Edition Box!