BIO MATCHA CLASSIC C – Für Köche und Bäcker 

BIO MATCHA CLASSIC C – Für Köche und Bäcker

Der Bio Matcha Classic C – Kochqualität wird aus den Teeblättern der dritten Ernte aus Kagoshima, Japan, im Herbst hergestellt. Diese Qualität ist geeignet fürs Mischen, Kochen und Backen. Unser Vorschlag: Probieren Sie doch mal Matcha C in Kuchen, Torten, Desserts und anderen Rezepten. 

Der Premium Matcha B wird im Sommer aus den Teeblättern der zweiten Ernte gewonnen und eignet sich vor allem für Mischgetränke. Aus der ersten Frühlings-Ernte wird der Zeremonielle Matcha A hergestellt und ist damit von höchster Qualität. Zeremonieller Matcha A ist vollmundig, weich im Geschmack und eignet sich besonders für puren Tee.

Matcha wird aus im Schattenanbau kultiviertem grünen Tee hergestellt. Nach der Ernte werden die Teeblätter gedampt, getrocknet und in einer traditionellen Steinmühle langsam zu Pulver gemahlen. Matcha von HUG THE TEA ist reich an Antioxidantien und Vitaminen, wie zum Beipiel Catechin EGCG und Vitamin C. Außerdem enthält der grüne Super-Tee L-Theanin und Teein. L-Theanin ist eine Aminosäure, die das Konzentrationsvermögen erhöht. 

Matcha wird traditionell zubereitet, indem ein Bambuslöffel Matcha-Pulver mit ungefähr 60 ml warmem Wasser (75-80 Grad) schaumig geschlagen wird. Dabei verwendet man einen Bambus-Besen, um mit schnellen W-förmigen Bewegungen eine Schaumschicht auf dem Tee zu bilden. Ein Matcha-Tee hat dabei so viele Antioxidantien und Vitamine wie fünf Tassen gewöhnlicher Grüntee. Hier können Sie mehr über die Gesundheitsvorteile von Matcha erfahren. Es gibt kein Naturprodukt, das so reich an Antioxidantien ist wie Matcha!

Classic Matcha – HUG THE TEA: Eigenschaften

• Herkunftsland: Japan
• Ernte: dritten Ernte – Herbst
• Zertifikat: Bio zertifiziert
• Farbe: hellgrün
• Geschmack: stark, grasig, bitter
• Mindestens haltbar bis: 1 Jahr nach dem Öffnen (am besten luftdicht, kühl, und schattig lagern)