BIO MATCHA PREMIUM B – Für Mischgetränke

BIO MATCHA PREMIUM B – Für Mischgetränke

Dieser Bio Matcha Premium B (Klasse B) wird aus der zweiten Tee-Ernte aus Kagoshima und Miyazaki in Japan hergestellt. Diese Sommer-Ernte eignet sich wegen des starken Geschmacks besonders fürs Mischen. Unser Tipp: Probieren Sie einen Matcha Latte mit (Pflanzen-)Milch!

Da der Zeremonielle Matcha A aus der ersten Ernte von Teeblättern gewonnen wird, hat er den höchsten Qualitätsgrad. Aus der dritten Teeblatt-Ernte wird der Classic Matcha Klasse C mit einer (vergleichsweise) geringeren Qualität hergestellt.

Matcha von HUG THE TEA wird aus im Schattenanbau kultiviertem grünen Tee gewonnen. Nach der Ernte werden die Teeblätter gedampt, getrocknet und in einer traditionellen Steinmühle langsam zu Pulver gemahlen. Matcha ist reich an Antioxidantien und Vitaminen, wie zum Beipiel Catechin EGCg und Vitamin C. Außerdem enthält der grüne Super-Tee auch Teein. Wussten Sie schon, dass Teein, im Gegensatz zu Koffein, sechs bis acht Stunden seine Wirkung zeigt? 

Matcha wird traditionell zubereitet, indem zwei Bambuslöffel Matcha-Pulver mit ungefähr 50 ml warmem Wasser (75–80 Grad) schaumig geschlagen werden.  Dabei verwendet man einen Bambus-Besen, um mit schnellen W-förmigen Bewegungen eine Schaumschicht auf dem Tee zu bilden. Für einen Matcha-Tee verwendet man 1 Gramm Matcha (zeremonieller Qualität). Für einen Matcha Latte nimmt man 2 Gramm Matcha, mischt diesen mit 50 ml warmem Wasser und fügt anschließend 150 ml aufgeschäumte Milch hinzu.

Ein Matcha-Tee hat dabei so viele Antioxidatien und Vitamine wie fünf Tassen gewöhnlicher Grüntee. Informieren Sie sich hier über weitere Gesundheitsvorteile von Matcha.

Premium Matcha – HUG THE TEA: Eigenschaften

• Herkunftsland: Japan
• Ernte: zweiten Ernte
• Zertifikat: Bio zertifiziert
• Farbe: Grün
• Geschmack: grasig, kräftig und vollmundig
• Mindestens haltbar bis: 1 Jahr nach dem Öffnen (am besten luftdicht, kühl, und schattig lagern)