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Benodigdheden: – Bamboeborstel (chasen) – Melkopschuimer elektrisch – Kom (chawan) – Cocktailstamper, vork of blender – Drinkglas
Ingrediënten: – 2tl Matcha Premium – Blending grade – 200ml melk (tip: gebruik plantaardige melk) – 1/4 mango in stukjes (vers of diepvries fruit) + of gebruik de smoothiespread van Yespers (bekijk hier). – 30 ml koud water + ijsklontjes Bereidingswijze: – Doe allereerste de mango in een glas en stamp het fruit aan met een cocktailstamper (of gebruik een vork of blender hiervoor). Zorg dat het goed fijn is en dat 1/3 van het glas is bedekt met een mooie laag mango. Optioneel: je kunt wat agave siroop of honing toevoegen als de mango niet zoet genoeg is.
– Schuim 200 ml melk koud op in een elektrische melkopschuimer. De meeste melkopschuimers hebben ook een koude stand.
– Maak daarna een koude dikke matcha shot door 2 tl matcha poeder op te kloppen met 30 ml koud water. Gebruik hiervoor de bamboe klopper en kom (en zeef de matcha poeder eventueel om klontjes te voorkomen). – Voeg ijsklontjes toe aan het glas met mango en giet hier vervolgens de opgeschuimde koude melk op. – En, last but not last, giet hier de koude matcha shot op.
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During the Dutch Tea Festival (last weekend, May 28 2017) we gave a seminar about Matcha in the afternoon. It was a hot day (almost 30 degrees!), so we had a big Kilner tap with fresh Matcha Green Iced Tea with us. After the seminar, everyone could taste the iced tea. There were several people who …
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RECEPT #48: Iced Mango Matcha Latte
Benodigdheden:
– Bamboeborstel (chasen)
– Melkopschuimer elektrisch
– Kom (chawan)
– Cocktailstamper, vork of blender
– Drinkglas
Ingrediënten:
– 2tl Matcha Premium – Blending grade
– 200ml melk (tip: gebruik plantaardige melk)
– 1/4 mango in stukjes (vers of diepvries fruit) + of gebruik de smoothiespread van Yespers (bekijk hier).
– 30 ml koud water + ijsklontjes
Bereidingswijze:
– Doe allereerste de mango in een glas en stamp het fruit aan met een cocktailstamper (of gebruik een vork of blender hiervoor). Zorg dat het goed fijn is en dat 1/3 van het glas is bedekt met een mooie laag mango. Optioneel: je kunt wat agave siroop of honing toevoegen als de mango niet zoet genoeg is.
– Schuim 200 ml melk koud op in een elektrische melkopschuimer. De meeste melkopschuimers hebben ook een koude stand.
– Maak daarna een koude dikke matcha shot door 2 tl matcha poeder op te kloppen met 30 ml koud water. Gebruik hiervoor de bamboe klopper en kom (en zeef de matcha poeder eventueel om klontjes te voorkomen).
– Voeg ijsklontjes toe aan het glas met mango en giet hier vervolgens de opgeschuimde koude melk op.
– En, last but not last, giet hier de koude matcha shot op.
Geniet van je Iced Matcha MANGO Latte!
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