ENG
DE
FR
TEA SISTERS & TEAM
HUG THE TEA wordt gerund door de twee zussen: Claire & Lisa, ook wel ‘the Tea Sisters’ genoemd. In 2015 opende HUG THE TEA de eerste Matcha Bar & Store in Nederland.
Leer ons Hug the Team iets beter kennen…
L I S A
tea sister; co-founder & manager
Hi, ik ben Lisa. Ik heb veel passie voor ondernemen, contact met klanten en het gehele proces van de Japanse theeboer tot aan de bereiding in de Matcha Bar.
Mijn favo thee is de Ceremonial Matcha tea, ik drink dit altijd in de ochtend om op te starten. I love it so matcha!
C L A I R E
tea sister; co-founder & manager
Hi, ik ben Claire. In 2015 gestart met HUG THE TEA samen met mijn zus Lisa. Ik focus mij o.a. op Social media & PR. Ik vind organiseren leuk, dus zet me ook in voor diverse events, leuke samenwerkingen en beurzen. Ik lust geen koffie, maar drink iedere dag minstens één Matcha per dag, het heeft vele gezondheidsvoordelen.
Y U M E K O
tearista & kok
Hi ik ben Yumeko en werk als tearista en kook heerlijke gerechten voor je om van te genieten bij HUG THE TEA. Ook verzorg ik matcha workshops op zaterdagochtend. Als je mij aan de bar tegenkomt, mag je alles vragen over onze Japanse thee en matcha. Mijn favoriete drankje is een eenvoudige ijskoude matcha-thee.
L E L A N I
tearista & thee pakker
Hi, I’m Lelani. I am a tearista and a bag filler for HTT Filling House. I’m always happy to help you find the perfect matcha drink or tea for your taste. If you need a personal recommendation, my favorite drinks are the iced matcha latte with coconut milk and the kōcha.
S A K U R A
host & tearista
Hi, ik ben Saku en ik ben ook tearista bij Hug the Tea. Ik ben, samen met een paar anderen in het team, ook Japans, dus ik vind het heel leuk dat ik een deel van mijn cultuur kan laten zien terwijl ik hier werk. Oh, en mijn favoriete drankje is een iced matcha latte (sinds ik een kind was)
L I S A
host
Hi, ik ben Lisa Nix. Al jaren werkzaam bij HUG THE TEA als host. Ik ben opgegroeid in Shizuoka, Japan. Dit gebied is beroemd vanwege de veel theetuinen. Mijn favoriete thee is Guricha (uit Kyushu).
C L A I R E
kok & tearista
Hi! Ik ben Claire en ik sta in de keuken en ben tearista bij Hug the Tea. Toen ik in Japan woonde, vond ik het geweldig dat er altijd goede groene thee was was, en ik ben blij dat ik ze hier weer kan drinken! Mijn favoriete drankjes zijn een iced matcha latte met kokosmelk en genmaicha.
L E I A
host
Hallo! Ik ben Leia en ik werk bij Hug the Tea als gastvrouw en tearista. In mijn familie hebben we altijd veel thee gedronken en ik vind het heerlijk om nieuwe thee soorten te ontdekken. Om mij gelukkig en energiek te houden tijdens mijn shift, drink ik graag een matcha latte met sojamelk, maar ik ben ook dol op de Guricha losse thee voor momenten van ontspanning.
M O N I C A
tearista & host
Hoi! Ik ben Monica en ik kom uit Bulgarije en Canada. Ik heb matcha het afgelopen jaar ontdekt en ben er helemaal weg van! Bij HTT ben ik een teaista en gastheer, en mijn favoriete drankje is de hete vanille matcha met havermelk.
M A I A N
tearista & host
Hi, ik ben Maian. Ik ben al een tijdje een grote matcha- en theeliefhebber en ben blij dat ik nu in een omgeving werk die erdoor wordt omringd. Ik maak graag je favoriete drankje voor je of help je met het uitproberen van iets nieuws! Mijn persoonlijke favorieten zijn de Iced Coconut Vanilla Matcha Latte en de Houjicha Chocolate Latte.
S A S K I A
tearista & cook
Hi, ik ben Saskia uit Estland. Ik ben gek op matcha en thee. Daarnaast werk ik graag in de keuken en zo ook bij Hug the Tea, waar ik lekkere en gezonde (lunch) gerechten maak met lokale producten. Mijn favoriete drankje en gerecht zijn: Matcha latte en avocado matcha toast met grilled halloumi cheese.
Toen de zussen Hug the Tea begonnen, gingen zij ook automatisch dagelijks matcha en andere Japanse groene thee te drinken. En ontdekten zij allebei dat het vele voordelen had voor hen.
Lisa had al jaren te maken met PDS (prikkelbare darmen). Toen ze matcha begon te drinken, voelde ze na twee weken echt verschil in haar buik en het gaf haar ook meer energie. Nu drinkt ze het twee keer per dag en de klachten zijn helemaal weg.
Ook Claire had te maken met veel buikpijn en een opgeblazen gevoel. Nadat ze een maaginfectie had opgelopen in Afrika, bleven, eenmaal terug in NL, de klachten aanhouden. Zonder veel te weten over matcha, begon ze matcha te drinken en na 3 weken had ze helemaal geen klachten meer!
Sindsdien is hun quote:
a matcha a day keeps the doctor away!
Ook vele klanten komen terug met verschillende positieve ervaringen met betrekking tot de werking en voordelen van de biologische matcha. Een aantal voorbeelden: veel meer energie (iemand met auto-immuunziekte), meer ontspannen en minder stress, vitaler en nog veel meer verhalen met voordelen voor de gezondheid.