Deze heerlijke herfst/winter editie Gingerbread Matcha Latte met speculaaskruiden staat ook op onze herfst/winter menukaart. Maar hoe maak je ‘m nou zelf thuis klaar? Het is eigenlijk heel simpel. Vooral als je al vaker een Matcha Latte maakt. Het recept delen wij hieronder…
Water: Wanneer je een waterkoker met temperatuurinstelling hebt, is dat ideaal en kun je het water direct op 75-80 graden zetten. In geval van een normale waterkoker of Quooker, breng je het water gewoon aan de kook en doe je er een beetje koud water bij.
Doe de 150 ml melk in een melkopschuimer.
Doe 1/2 tl Premium Matcha (of 2x bamboelepel) in de kom door een keukenzeefje heen, zodat er geen klontjes komen. Dit is ong. 1 – 2 gram Matcha.
Voeg nu ong. 75 ml water (op 75-80 graden) toe en klop het met de bamboe klopper gedurende 15-20 sec. op in een snelle W-beweging, tot er een mooie schuimlaag op komt.
Giet de Matcha over in een kopje of glas. Voeg hier de 1/2 tl speculaas kruiden aan toe.
Giet nu de opgeschuimde melk bij de Matcha. Wanneer je houdt van een beetje zoet, kun je er nog wat honing, agave- of ahornsiroop bij doen. Top het af met nog een beetje speculaas poeder (door een zeefje). En genieten maar van deze Gingerbread Matcha Latte!
We gebruiken de Premium Matcha B om mee te blenden in lattes etc. Dit is een klasse B matcha die is gemaakt van de tweede pluk theeblaadjes van de zomer-oogst. Deze B kwaliteit is wat sterker van smaak dan de A kwaliteit en daarom heel geschikt om te blenden. Bekijk hier de drie kwaliteiten Matcha!
Goedemorgen Renata,
Ja zeker, dit is de beste kwaliteit. Goed voor zowel matcha thee als lattes:)
Met de ceremonial is de Gingerbread extra mooi groen van kleur.
De premium matcha is iets sterker/bitter van smaak en minder groen van kleur.
Geniet ervan!
Mogelijkheden met Matcha? Matcha… Groene poederthee uit Japan. Gemaakt van vermalen groene theebladeren. Je kunt wel stellen dat het een van de meest bijzondere theeën is. En de mogelijkheden met deze groene poederthee zijn echt eindeloos! In dit blog delen we de mogelijkheden en een aantal mooie recepten. Matcha in het kort… Matcha is groene thee …
Matcha beter dan koffie? In dit blog gaan we kijken naar de verschillen en overeenkomsten van MATCHA vs. KOFFIE. Ben jij een echte koffieliefhebber? Kan je niet meer zonder? Maar zou je best wat willen minderen? Matcha schijnt een goede koffievervanger te zijn. Lees meer in dit blog… Ben jij een ‘diehard’ koffiedrinker? Dan ben je …
RECEPT #39: Gingerbread Matcha Latte
Matcha Gingerbread Latte
Deze heerlijke herfst/winter editie Gingerbread Matcha Latte met speculaaskruiden staat ook op onze herfst/winter menukaart. Maar hoe maak je ‘m nou zelf thuis klaar? Het is eigenlijk heel simpel. Vooral als je al vaker een Matcha Latte maakt. Het recept delen wij hieronder…
Ingrediënten
Benodigdheden:
Bereidingswijze:
We gebruiken de Premium Matcha B om mee te blenden in lattes etc. Dit is een klasse B matcha die is gemaakt van de tweede pluk theeblaadjes van de zomer-oogst. Deze B kwaliteit is wat sterker van smaak dan de A kwaliteit en daarom heel geschikt om te blenden.
Bekijk hier de drie kwaliteiten Matcha!
2 replies to “RECEPT #39: Gingerbread Matcha Latte”
Renata Schouten
Goedemorgen,
Ik heb op dit moment alleen de ceremoniël in huis, kan het daar ook mee?
Claire
Goedemorgen Renata,
Ja zeker, dit is de beste kwaliteit. Goed voor zowel matcha thee als lattes:)
Met de ceremonial is de Gingerbread extra mooi groen van kleur.
De premium matcha is iets sterker/bitter van smaak en minder groen van kleur.
Geniet ervan!
Related Posts
RECEPT #45: Matcha Piña Colada
Matcha Piña Colada. Waan je in de Caribbean met dit tropische drankje…
RECEPTEN #9: Eindeloos veel mogelijkheden met Matcha…
Mogelijkheden met Matcha? Matcha… Groene poederthee uit Japan. Gemaakt van vermalen groene theebladeren. Je kunt wel stellen dat het een van de meest bijzondere theeën is. En de mogelijkheden met deze groene poederthee zijn echt eindeloos! In dit blog delen we de mogelijkheden en een aantal mooie recepten. Matcha in het kort… Matcha is groene thee …
BLOG #17: MATCHA vs. KOFFIE
Matcha beter dan koffie? In dit blog gaan we kijken naar de verschillen en overeenkomsten van MATCHA vs. KOFFIE. Ben jij een echte koffieliefhebber? Kan je niet meer zonder? Maar zou je best wat willen minderen? Matcha schijnt een goede koffievervanger te zijn. Lees meer in dit blog… Ben jij een ‘diehard’ koffiedrinker? Dan ben je …
BLOG #40: Matcha and tea regions of Japan
About the tea regions of Matcha and how to recognize good quality matcha and tea.