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ÜBER MATCHA - HOCHWERTIGER TEE

Matcha-Tee ist ein japanisches Grüntee-Pulver. Es ist ein schattengewachsener Tee, was bedeutet, dass die Teepflanzen von Camellia Sinensis 4-6 Wochen vor der Ernte mit Sieben bedeckt sind. Die Teepflanzen sind weitgehend vor der Sonne geschützt. Dieser Prozess erhöht die Menge an Chlorophyll im Blatt und in den Aminosäuren, was dem Tee seine großartige grüne Farbe und einen Umami-Geschmack verleiht.

Im Frühjahr findet die erste Spülung statt. Die jüngsten und stärksten Blätter, auch als “Baby- oder jungfräuliche Blätter” bekannt, werden gepflückt, gedämpft und getrocknet, bis Tencha-Tee hergestellt ist. Dann wird die Tencha zu ultrafeinem Pulver gemahlen.

Schöne Tatsache: Das Mahlen von 500 Gramm Matcha dauert mehr als 35 Stunden!

making of matcha EN

Bio-Matcha von Hug the Tea wird direkt aus den Teeplantagen in Kagoshima und Miyazaki im Süden Japans importiert. Seit 2015 verkauft Hug the Tea drei Qualitäten von Bio-Matcha-Tee:

A. Ceremonial Matcha – Drinking grade

B. Premium Matcha – Blending grade

C. Classic Matcha – Kitchen grade

FIVE-STEP PLAN

hug the tea matchaSie “brauen” den Matcha-Tee traditionell, indem Sie etwa einen Bambuslöffel Matcha-Pulver mit 60 ml warmem Wasser (80 Grad) mischen und ihn 20 Sekunden lang mit einem Bambus-Schneebesen verquirlen, bis er ein cremiger und schaumiger grüner Tee ist.

1. Geben Sie (½ Gramm) Ceremonial Matcha in eine Schüssel

2. 1 Esslöffel kaltes / warmes Wasser in die Schüssel geben

3. Machen Sie eine glatte Paste mit dem Matcha Bambus Schneebesen

4. 60 ml 80 Grad Celsius Wasser in die Schüssel geben

5. 10-15 Sekunden lang in einer schnellen Horizontalen verquirlen
Bewegung, um Schaum auf die Oberseite zu bekommen.

Genießen Sie Ihren Matcha-Tee! Auch schön als (Iced) Matcha Latte!

WIE MACHEN SIE EIN MATCHA LATTE?

matcha latte1. Befolgen Sie den nebenstehenden „Fünf-Schritte-Plan“. Verwenden Sie 1 Gramm Premium Matcha B;

2. 150 ml pflanzliche Milch in einen (elektrischen) Milchaufschäumer schäumen. Tipp: Verwenden Sie Sojamilch oder Hafermilch von Oatly.

3. Gießen Sie den Matcha aus der Schüssel in ein Glas oder einen Becher.

4. Füllen Sie diese mit der aufgeschäumten Milch;

5. Fügen Sie bei Bedarf etwas Honig oder Agavensirup (vegan) hinzu, um ihn süßer zu machen.

Viel Spaß mit Ihrem Matcha Latte!

Matcha lässt sich am besten mit dem japanischen Bambus-Schneebesen (Chasen) zubereiten. Hug the Tea verkauft drei Tyos Matcha-Bambus-Schneebesen. Auch in kompletten Matcha-Sets erhältlich.

GESUNDHEITSVORTEILE

Darüber hinaus ist Matcha reich an Vitaminen (A. B-Komplex, C, E und K), Fasern, Chlrorophyll und Mineralien wie Magnesium, Selen, Chrom und Zink.
Für den Anfang gibt es kein anderes Naturprodukt, das so reich an Antioxidantien ist wie Matcha. Es ist also wirklich ein Superfood oder wirklich ein Super-Tee!

Matcha ist ein echtes Superfood und hat viele gesundheitliche Vorteile:

1. Entgiftet auf natürliche und effektive Weise und ist ideal zum Entgiften.
2. Es hat auch eine cholesterinsenkende Wirkung. Dies gilt auch für den Blutzucker.
3. Darüber hinaus stimuliert es Ihren Stoffwechsel und sorgt für einen schnellen Stoffwechsel.
4. Schützt das Immunsystem.
5. Gleichzeitig stimuliert es die Fettverbrennung.
6. Trägt auch zur Prävention von (Wohlstands-) Krankheiten wie Fettleibigkeit und Diabetes bei.
7. Darüber hinaus enthält japanisches Grüntee-Pulver Thein (Koffein), das für 4-6 Stunden einen allmählichen Energieschub liefert.
8. L-Theanin, Matcha enthält auch die Aminosäure L-Theanin und dies wirkt beruhigend, reduziert Stress, verbessert die Stimmung und Konzentration.
9. Matcha Grüntee-Pulver ist reich an Antioxidantien und Catechin, einschließlich EGCg: Epigallocatechingallat. Dies ist ein einzigartiges Antioxidans und hat viele gesundheitliche Vorteile.
10. Schließlich hat dieser grüne Tee eine intensive reinigende Wirkung auf die Haut.

Lesen Sie weiter unten, wie Sie eine Gesichtsmaske erstellen.

Matcha ist ein echtes SUPERFOOD oder eigentlich SUPER-TEE!

SUPERFOOD

Die folgende Grafik zeigt die antioxidative Aktivität von Matcha und einer Reihe bekannter antioxidantienreicher Lebensmittel …

ANTIOXIDANT-ANALYSIS matcha

Matcha ist sehr reich an Antioxidantien, insbesondere EGCg. Eine Tasse Matcha enthält so viele Antioxidantien wie 10 Tassen „normaler“ grüner Tee:

  • Matcha ist 115x reicher an Antioxidantien als normaler grüner Tee.
  • Matcha enthält 92x mehr Antioxidantien als Spinat.
  • Und 46x mehr Antioxidantien als Brokkoli.
  • Enthält L-Theanin und L-Arginin. Wirkt beruhigend und stärkt das Immunsystem.

EIGENSCHAFTEN

matcha cakeFunktionen und Möglichkeiten

Es gibt viele Möglichkeiten mit Matcha. Mit diesem pulverisierten grünen Tee können Sie Matcha Latte mit geschäumter Milch machen.

Sie können Ihrem Obst-Gemüse-Smoothie auch Matcha hinzufügen. Matcha ist eine natürliche Farbe, so dass Sie auch damit kochen und backen können, zum Beispiel: Matcha (Käse) Kuchen, Kekse, Pfannkuchen, Tiramisu, Eis, Milchshake, Risotto usw.

Qualitäten von Matcha

Es gibt verschiedene Qualitäten und Qualitäten in Matcha. Wir verkaufen nur 100% reines Grüntee-Pulver. Je höher die Qualität, desto grüner die Farbe und desto besser der Geschmack in Bezug auf Süße und Cremigkeit.

MATCHA FACE MASK

Matcha face mask

Grüner Tee Gesichtsmaske

Neben dem Verzehr und Essen von Matcha ist es auch möglich, mit Matcha eine Gesichtsmaske herzustellen.

  1. Machen Sie eine Paste mit Matcha und Wasser. Sie können auch Aloe Vera Gel hinzufügen, wenn Sie eine trockene Haut haben
  2. Reiben Sie es auf Ihr Gesicht und lassen Sie es für 10-15 Minuten.
  3. Mit lauwarmem Wasser und einem weichen Waschlappen abspülen.
  4. Bringen Sie Ihre Tages- oder Nachtcreme auf Ihr Gesicht.

Eine Matcha-Gesichtsmaske wirkt kühlend und die Antioxidantien reduzieren Entzündungen auf Ihrer Haut. Es reinigt Ihre Haut gründlich und verleiht Ihnen eine seidig glatte, strahlende Haut. Für beste Ergebnisse sollten Sie die Gesichtsmaske 2-3 mal pro Woche auftragen.

Weitere Matcha-Rezepte finden Sie in unserem Blog!

NECESSITIES