Hoe maak ik een Matcha Roll Cake gemakkelijk zelf thuis? Probeer nu dit Matcha Cake Roll recept van Hug the Tea. Leuk om te maken en vooral onwijs lekker!
*Cakemeel (2 porties) zelf maken door 110 gram bloem te mengen met 20 gram maizena en dit een aantal keer te zeven.
Ingrediënten Matcha slagroom vulling:
Ongeklopte slagroom | 150 ML
Suiker | 1,5 eetlepel
Vanille-aroma | 0,5 theelepel
Matcha | 1,5 theelepel
Bereidingswijze Matcha Cake Roll – DIY – Cake Roll recept:
Scheid de eieren en laat in de tussentijd de eiwitten koelen in de koelkast tot gebruik.
Verdeel 80 gram suiker over 2 kommen > kom A: 60 gram en kom B: 15 gram.
Gebruik een bamboeborstel en mix Matcha met water tot glad.
Meng met een garde eidooiers, Matcha-water, zonnebloemolie en 20 gram suiker (kom B).
Zeef in delen cakemeel erbij en meng dit tot klontvrij.
Mix met een mixer het eiwit tot schuimig en voeg in drie delen 60 gram suiker (kom A) toe. Mix dit tot er stijve pieken vormen. Voeg 1/3 van eiwit toe aan eigeel-mengsel en schep goed om.
Giet het eigeel-mengsel toe bij de eiwitten en meng met een pannenlikker voorzichtig om. Giet op een bakplaat bekleed met bakpapier. Strijk het beslag glad en tik een paar keer zachtjes met op tafel. Zet in de bakplaat in de oven.
Oven: 180 graden, voor circa 15-17 minuten. Test met een prikker of het er droog uit komt.
Haal de cake uit de oven, en snijd voorzichtig de kantjes los.
Stort op een werkplank bekleed met bakpapier.
Haal heel voorzichtig (oud) bakpapier van de cake af.
Probeer met het nieuwe stuk bakpapier de cake heel voorzichtig een beetje te rollen.
Laat volledig afkoelen en maak in de tussentijd de Matcha-vulling
Bereiding matcha slagroom:
Klop slagroom tot het schuimt en voeg suiker, vanille-aroma en eventueel Matcha toe. (Voeg naar persoonlijke voorkeur eventueel meer suiker of Matcha toe).
Mix slagroom tot stijf en tot het een smeerbare vorm aanneemt.
Als de cake is afgekoeld, bestrijk de cake dan met een dunne laag room (aan het einde met iets minder vulling).
Maak gebruik van het bakpapier om langzaam een rol te vormen. Pak het in en laat minimaal 2 uur koelen in de koelkast.
Geniet van deze heerlijke Matcha Roll Cake! IG: aichide.xj – Arigato!
Donderdag 3 november hadden wij ons TV debuut bij RTL 4! Die middag stonden de verslaggever en cameraman van EditieNL – RTL bij ons op de stoep. Ze wilden graag een uitzending maken over Matcha; de groene superfood uit Japan, die steeds populairder wordt in Nederland en vooral op Instagram. ‘s Avonds om 18:15 uur werd het …
Voordelen van groene thee In dit blog delen we wat we in het afgelopen halfjaar hebben ontdekt over groene thee. We zijn nu sinds 2015 open met onze teabar in Den Haag en diverse klanten komen terug met positieve berichten over wat groene thee met hen doet. Je kunt hierbij denken aan gezondheidseffecten zoals, meer energie gedurende de …
Als je houdt van heerlijke luchtige cappuccino’s en/of matcha lattes, dan is deze Dalgona matcha koffie echt wat voor jou! In dit blog laten we zien hoe je een Dalgona matcha style koffie maakt.
RECEPT #35: Matcha Cake Roll Recept
Overheerlijke Matcha Cake Roll zelf maken?
Hoe maak ik een Matcha Roll Cake gemakkelijk zelf thuis? Probeer nu dit Matcha Cake Roll recept van Hug the Tea. Leuk om te maken en vooral onwijs lekker!
Benodigdheden Cake Roll:
Ingrediënten Matcha Cake Roll:
Ingrediënten cake:
*Cakemeel (2 porties) zelf maken door 110 gram bloem te mengen met 20 gram maizena en dit een aantal keer te zeven.
Ingrediënten Matcha slagroom vulling:
Bereidingswijze Matcha Cake Roll – DIY – Cake Roll recept:
Oven: 180 graden, voor circa 15-17 minuten. Test met een prikker of het er droog uit komt.
Bereiding matcha slagroom:
Geniet van deze heerlijke Matcha Roll Cake!
IG: aichide.xj – Arigato!
Related Posts
BLOG #15: Het TV debuut van HUG THE TEA; met Matcha op RTL4!
Donderdag 3 november hadden wij ons TV debuut bij RTL 4! Die middag stonden de verslaggever en cameraman van EditieNL – RTL bij ons op de stoep. Ze wilden graag een uitzending maken over Matcha; de groene superfood uit Japan, die steeds populairder wordt in Nederland en vooral op Instagram. ‘s Avonds om 18:15 uur werd het …
BLOG #3: De voordelen van groene thee…
Voordelen van groene thee In dit blog delen we wat we in het afgelopen halfjaar hebben ontdekt over groene thee. We zijn nu sinds 2015 open met onze teabar in Den Haag en diverse klanten komen terug met positieve berichten over wat groene thee met hen doet. Je kunt hierbij denken aan gezondheidseffecten zoals, meer energie gedurende de …
RECEPT #34: Dalgona Matcha Koffie Recept
Als je houdt van heerlijke luchtige cappuccino’s en/of matcha lattes, dan is deze Dalgona matcha koffie echt wat voor jou! In dit blog laten we zien hoe je een Dalgona matcha style koffie maakt.
BLOG #40: Matcha and tea regions of Japan
About the tea regions of Matcha and how to recognize good quality matcha and tea.