Benodigdheden: – Bamboeborstel (chasen) – Kom (chawan) – Klein kopje matcha thee – Schaaltje om ijs in te serveren + lepeltje
Ingrediënten: – 2tl Matcha Ceremonial – Drinking grade – Matcha ijs of vanille ijs (met een beetje matcha erop of erdoor) – Eventueel 1 aardbei of framboos als topping Bereidingswijze: – Maak allereerst een warme sterke shot door 2 tl matcha A poeder op te kloppen met 15 ml warm water op 80-90 graden. Gebruik hiervoor de bamboe klopper en kom (en zeef de matcha poeder eventueel om klontjes te voorkomen). – Schep 1 bolletje matcha ijs of vanille ijs in een schaaltje. – Doe hier eventueel een aardbei of framboos bij. – En, last but not last, giet hier de warme matcha shot op.
Sorry, this part of the website is only available in Dutch For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language. Mogelijkheden met Matcha? Matcha… Groene poederthee uit Japan. Gemaakt van vermalen groene theebladeren. Je kunt wel stellen dat het …
INGREDIENTS FOR 20 COOKIES 240g flour all purpose 170g unsalted butter 130g powder sugar 15g Cooking Matcha C 2 egg yolks Pinch of salt Leave the cookie dough for two hours in the fridge (well packed with transparent foil) Bake the cookies for 13 min at 165 degrees in the oven.
A while ago, we have tried an ice tea brewer at Dok Cookware in The Hague. The ice tea brewer looks pretty cool with the glass bowl and special ice can (see the photo below).We had brought a bag of our Sencha and a coffee- and teaspecialist from Dok made a Sencha green iced tea. This he did …
At the moment we are waiting for the new first flush Matcha ceremonial grade A. We have contact with our teafarmers in Japan and we expect the new Matcha at the end of July / beginning of August. In this blog you can read more about the proces of the first flush Matcha A. At the …
NL
DE
FR
RECEPT #47: Matcha Affogato recept
Benodigdheden:
– Bamboeborstel (chasen)
– Kom (chawan)
– Klein kopje matcha thee
– Schaaltje om ijs in te serveren + lepeltje
Ingrediënten:
– 2tl Matcha Ceremonial – Drinking grade
– Matcha ijs of vanille ijs (met een beetje matcha erop of erdoor)
– Eventueel 1 aardbei of framboos als topping
Bereidingswijze:
– Maak allereerst een warme sterke shot door 2 tl matcha A poeder op te kloppen met 15 ml warm water op 80-90 graden. Gebruik hiervoor de bamboe klopper en kom (en zeef de matcha poeder eventueel om klontjes te voorkomen).
– Schep 1 bolletje matcha ijs of vanille ijs in een schaaltje.
– Doe hier eventueel een aardbei of framboos bij.
– En, last but not last, giet hier de warme matcha shot op.
Geniet van je Matcha Affogato!!
Related Posts
BLOG #9: The possibilities with Matcha are endless…
Sorry, this part of the website is only available in Dutch For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language. Mogelijkheden met Matcha? Matcha… Groene poederthee uit Japan. Gemaakt van vermalen groene theebladeren. Je kunt wel stellen dat het …
RECEPT #32: Matcha Christmas Cookies
INGREDIENTS FOR 20 COOKIES 240g flour all purpose 170g unsalted butter 130g powder sugar 15g Cooking Matcha C 2 egg yolks Pinch of salt Leave the cookie dough for two hours in the fridge (well packed with transparent foil) Bake the cookies for 13 min at 165 degrees in the oven.
BLOG #6: Green iced tea or beer… The thirstquenchers!
A while ago, we have tried an ice tea brewer at Dok Cookware in The Hague. The ice tea brewer looks pretty cool with the glass bowl and special ice can (see the photo below).We had brought a bag of our Sencha and a coffee- and teaspecialist from Dok made a Sencha green iced tea. This he did …
BLOG #12: We’re waiting for the new first flush Matcha!
At the moment we are waiting for the new first flush Matcha ceremonial grade A. We have contact with our teafarmers in Japan and we expect the new Matcha at the end of July / beginning of August. In this blog you can read more about the proces of the first flush Matcha A. At the …