Ben jij ook zo gek op Matcha?! Wij wel in ieder geval en we vinden het altijd leuk om weer nieuw Matcha lekkers te maken. Als het goed bevalt, bieden wij het ook aan in onze teabar (Oude Molstraat, Den Haag). Deze keer hebben we Matcha granola bars (eigen recept) en Matcha chocolade repen (recept van: Citroen & Vanille) gemaakt. Zowel de granola repen als de chocolade repen zijn gemakkelijk en snel te maken en super lekker! Bekijk hier de twee recepten.
Deze Matcha Granola Bars zijn gemaakt van 100% natuurlijke en plantaardige ingrediënten en dus geschikt voor de ‘vegans’ onder ons :-). Daarnaast bevatten de repen geen toevoegde suikers, alleen fruitsuikers. Het zijn gezonde en voedzame repen voor bij het ontbijt of als lekker tussendoortje.
Ingrediënten:
– 250-300 g muesli met noten en zaden (van Zonnatura)
– Smelt de kokosolie op laag vuur. Voeg hier de agave siroop en Matcha aan toe, zodat het een mooie groene kleur krijgt.
– Gooi de amandelen en cranberry’s eventueel even kort in de blender om ze wat fijner te krijgen.
– Doe de muesli, lijnzaad, cranberry’s en kokos etc. in een grote kom en meng dit met elkaar.
– Giet het gesmolten mengsel vanuit het pannetje bij de muesli en meng dit goed met elkaar.
– Doe alles in je bakblik. Verspreid het met een spatel en tik het bakblik nog even tegen het aanrecht. Zo wordt de bovenkant mooi glad.
– Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de muesli repen 10-15 min goudbruin/groen. Kijk tussendoor even of de repen niet te hard gaan.
– Laat het zo’n een tot twee uur harder worden alvorens je het in repen snijdt. Striit/zeef eventueel nog wat Matcha poeder bovenop de repen. Enjoy!
– Tip: Wanneer je de repen hebt gesneden, kun je ze in een stukje bakpapier wikkelen en daarom een leuk touwtje knopen.
Recept 2: Matcha chocolade repen
Dit recept hebben wij van het bakblog Vanille & Citroen. We hebben zelf nog amandelen toegevoegd naast de walnoten, cranberries en kokos. De repen zijn echt heerlijk!
– Bekleed een groot cakeblik met bakpapier. Smelt de witte chocolade au-bain-marie op laag vuur.
– Gooi de walnoten, amandelen en cranberry’s even kort in de blender, om het wat fijner te krijgen.
– Roer wanneer de chocolade gesmolten is alle ingrediënten voor de matcha repen door de chocolade (behalve de ingrediënten voor de topping).
– Giet het chocolademengsel in je bakblik. Verspreid het met een spatel en tik het bakblik nog even tegen het aanrecht. Zo wordt de bovenkant mooi glad.
– Bestrooi de matcha chocolade met rozenblaadjes en kokosvlokken. Laat het zo’n een tot twee uur opstijven in de koelkast alvorens je het in repen of blokken snijdt (gebruik hiervoor een stevig en scherp mes).
– Enjoy!
Keep hugging (or start) our teas!
Hug,
de Tea Sisters
P.S. Heb je nog vragen / opmerking mbt de recepten? Stuur ons dan een mailtje naar: info@hugthetea.com
Er zijn veel verschillende soorten en kwaliteiten Matcha op de markt. Het team van Hug the Tea krijgt regelmatig de vraag; ‘wat is wel een geschikte kwaliteit Matcha om te drinken en welke kwaliteit is minder geschikt? Er zijn verschillende factoren die de kwaliteit van matcha bepalen en waar je de kwaliteit aan kan herkennen. …
Matcha Green Iced Tea maken? Tijdens het Dutch Tea Festival gaven wij ‘s middags een seminar over Matcha. Het was een warme dag (bijna 30 graden!), dus we hadden een grote Kilner tap met Matcha Green Iced Tea bij ons. Na de seminar kon iedereen de ijsthee proeven. Er waren diverse mensen die vroegen of het …
Het is de ‘bestseller’ in onze matcha bar: Matcha Latte, ook wel de ‘groene cappuccino’ genoemd. Maar, hoe maak je nu een lekkere Matcha Latte thuis? Benodigdheden Matcha Latte: Bamboeborstel – chasen Bamboe maatschepje – chashaku Matcha kom – chawan Melkopschuimer Eventueel een klein keukenzeefje Mok of glas Ingrediënten: 2 bamboelepeltjes of 1 tl (= 1 …
Gezondheidsvoordelen Matcha Matcha thee wordt vaak dé superfood der superfoods genoemd. We weten allemaal dat groene thee gezond is. Eén kopje Matcha bevat evenveel antioxidanten als 10 kopjes ‘normale’ groene thee. Thee poeder is 115x maal rijker aan antioxidanten dan gewone groene thee. EGCg (epigallo catechinengallate) is een uniek antioxidant, ook wel catechinen genoemd, met …
ENG
DE
FR
RECEPT #28: Matcha Granola & Chocolate Bars
Ben jij ook zo gek op Matcha?! Wij wel in ieder geval en we vinden het altijd leuk om weer nieuw Matcha lekkers te maken. Als het goed bevalt, bieden wij het ook aan in onze teabar (Oude Molstraat, Den Haag). Deze keer hebben we Matcha granola bars (eigen recept) en Matcha chocolade repen (recept van: Citroen & Vanille) gemaakt. Zowel de granola repen als de chocolade repen zijn gemakkelijk en snel te maken en super lekker! Bekijk hier de twee recepten.
Recept 1: Matcha granola bars /muesli repen (100% vegan)
Deze Matcha Granola Bars zijn gemaakt van 100% natuurlijke en plantaardige ingrediënten en dus geschikt voor de ‘vegans’ onder ons :-). Daarnaast bevatten de repen geen toevoegde suikers, alleen fruitsuikers. Het zijn gezonde en voedzame repen voor bij het ontbijt of als lekker tussendoortje.
Ingrediënten:
Extra benodigdheden:
Bereidingswijze:
Recept 2: Matcha chocolade repen
Dit recept hebben wij van het bakblog Vanille & Citroen. We hebben zelf nog amandelen toegevoegd naast de walnoten, cranberries en kokos. De repen zijn echt heerlijk!
Ingrediënten:
Topping:
Extra benodigdheden:
Bereidingswijze:
Keep hugging (or start) our teas!
Hug,
de Tea Sisters
P.S. Heb je nog vragen / opmerking mbt de recepten? Stuur ons dan een mailtje naar: info@hugthetea.com
Related Posts
BLOG #31: Hoe weet je of de matcha die je hebt gekocht van goede kwaliteit is?
Er zijn veel verschillende soorten en kwaliteiten Matcha op de markt. Het team van Hug the Tea krijgt regelmatig de vraag; ‘wat is wel een geschikte kwaliteit Matcha om te drinken en welke kwaliteit is minder geschikt? Er zijn verschillende factoren die de kwaliteit van matcha bepalen en waar je de kwaliteit aan kan herkennen. …
RECEPT #22: Matcha Green Iced Tea
Matcha Green Iced Tea maken? Tijdens het Dutch Tea Festival gaven wij ‘s middags een seminar over Matcha. Het was een warme dag (bijna 30 graden!), dus we hadden een grote Kilner tap met Matcha Green Iced Tea bij ons. Na de seminar kon iedereen de ijsthee proeven. Er waren diverse mensen die vroegen of het …
RECEPT #10: Hoe maak je een lekkere Matcha Latte?!
Het is de ‘bestseller’ in onze matcha bar: Matcha Latte, ook wel de ‘groene cappuccino’ genoemd. Maar, hoe maak je nu een lekkere Matcha Latte thuis? Benodigdheden Matcha Latte: Bamboeborstel – chasen Bamboe maatschepje – chashaku Matcha kom – chawan Melkopschuimer Eventueel een klein keukenzeefje Mok of glas Ingrediënten: 2 bamboelepeltjes of 1 tl (= 1 …
BLOG #21: 10 gezondheidsvoordelen van Matcha
Gezondheidsvoordelen Matcha Matcha thee wordt vaak dé superfood der superfoods genoemd. We weten allemaal dat groene thee gezond is. Eén kopje Matcha bevat evenveel antioxidanten als 10 kopjes ‘normale’ groene thee. Thee poeder is 115x maal rijker aan antioxidanten dan gewone groene thee. EGCg (epigallo catechinengallate) is een uniek antioxidant, ook wel catechinen genoemd, met …