Met Matcha zijn de mogelijkheden echt eindeloos. We deelden eerder al recepten met o.a. Matcha Latte, pannenkoeken, no-cheesecake en Matcha groene ijsthee. Dit keer maakten we een heerlijke Matcha Milkshake! Ben je benieuwd? Bekijk dan hier het recept!

We kozen ervoor om Matcha Milkshake te maken met sojamelk, lekker luchtig, licht en mager. Bij HUG THE TEA hebben we 3 soorten Matcha: Ceremonial A – Drinking, Premium B – Blending en Classic C – Cooking grade. Voor deze milkshake gebruiken wij de Premium B – Blending. Deze Matcha is gemaakt van de tweede pluk theebladeren (in de zomer) en de smaak is sterk en een beetje bitter. Deze kwaliteit is heel geschikt voor de Matcha Latte en dus ook voor een milkshake.

Benodigdheden:

Blender
Maatbeker
Pure Matcha poeder: Premium B – Blending
Zeefje voor de Matcha poeder
Bio sojamelk of andere melk, bijvoorbeeld kokosmelk
Bio vanille ijs
Eventueel bevroren fruit (van de Albert Heijn)
Eventueel proteïne poeder (merk: USN Core Series 100% Premium Whey – Strawberry cream flavour)
IJsklontjes

Bereidingswijze:

Zet de blender klaar en voeg de volgende ingrediënten toe:
175 ml (soja)melk toe aan de blender
1 bolletje bio vanille ijs toe
8 stukjes bevroren fruit (wij gebruiken ananas zodat de kleur van de milkshake groen blijft)
2 eetlepels proteïne poeder
Zeef 2 bamboelepeltje/kleine theelepeltjes Matcha in de blender
Mix dit alles goed door elkaar in de blender
Giet het in een glas met ijsklontjes en een rietje
Zeef eventueel nog wat Matcha poeder als topping op de milkshake
En genieten maar!

Tip: Je kunt ook een gezondere variant maken zonder vanille ijs. De proteïne poeder zorgt er samen met de soja melk voor dat de milkshake lekker luchtig en romig is!