Wat is Dalgona koffie precies? Dalgona koffie is de nieuwste koffie hype. Dalgona koffie is net even anders dan gewone koffie en bestaat voornamelijk uit (koude) melk, die wordt overgoten met een dikke laag opgeklopte, luchtige koffieroom (instant koffie).
Roer je de opgeklopte room door de koude melk en dan ontstaat er een heerlijke, luchtige koude koffie. Als je houdt van heerlijke luchtige cappuccino’s en/of matcha lattes, dan is deze Dalgona matcha koffie echt wat voor jou! In dit blog laten we zien hoe je een Dalgona matcha style koffie maakt.
Dalgona Matcha koffie maken – DIY
Hoe maak ik een Dalgona koffie met Matcha? Probeer nu dit unieke Dalgona Matcha koffie recept en gebruik verse espresso/koffie in plaats van instant koffie. De koffieroom wordt vervangen door heerlijke Matcha room.
Karamelsiroop (Monin) of agavesiroop – 2 theelepels
Topping: Matcha-room (2-3 porties)
Ongeklopte slagroom | 200 ml
Suiker | 2 eetlepels
Matcha | 2,5 theelepels
Dalgona koffie matcha 4-stappenplan:
Stap 1: Matcha-water: Doe 1,5 theelepel Matcha in een kom met 2 eetlepels warm water. Gebruik de bamboe-borstel/garde en maak er een gladde pasta van.
Stap 2: Doe het volgende in een glas: karamelsiroop, matcha-water, ijsklontjes en amandelmelk
Stap 3: Giet het kopje koffie/espresso er voorzichtig bij, zodat de koffie bovenaan blijft drijven.
Dalgona coffee finishing touch:
Stap 4: Klop met een garde de ongeklopte slagroom en suiker tot het lobbig is. Voeg dan de matcha toe en mix dit tot een luchtig geheel. Mixen, mixen, mixen maar! Schep de matcha slagroom op het drankje en strooi er eventueel wat extra matcha op.
Geniet van deze overheerlijke ijskoude Dalgona matcha koffie! Dit recept en de foto’s zijn gemaakt door: Xiao Jun. Bekijk haar recepten op Instagram: aichide.xj – Arigato!
Matcha Superfood Mensen zijn zich tegenwoordig steeds meer bewust van gezondheid, welzijn en goede voeding. Daarbij spelen superfoods een steeds belangrijkere rol. Superfoods hebben geen officiële classificatie, maar er zijn een paar aspecten die over het algemeen hun status bepalen. Allereerst zijn voedingsmiddelen die als superfoods worden beschouwd zeer rijk aan mineralen en vitaminen, in …
Matcha is becoming increasingly popular in the Western market, mainly caused by the health benefits of matcha, but which of these claims are true? And what compounds are related to these so claimed health benefits? Let’s start with a quick introduction about matcha and why matcha is considered to be healthier than other teas.
De dames van The Green Happiness hebben iets heerlijks en gezonds gemaakt met onze Matcha! Zoals jullie misschien weten is deze groene poederthee enorm rijk aan antioxidanten (137x meer dan in groene thee). Je gebruikt het hele blad (verpulverd) waardoor je enorm veel voedingsstoffen (o.a. calcium, kalium en ijzer), chlorofyl (energiebooster) en antioxidanten binnenkrijgt met …
Groene ijsthee Een tijdje geleden hebben we een ice tea brewer uitgeprobeerd bij Dok Cookware in Den Haag. De ice tea brewer ziet er gaaf uit met de glazen bol en een speciale kan voor ijsklontjes (zie onderstaande foto). We hadden een zakje van onze Sencha thee gebracht en daar heeft de koffie- en theespecialist van Dok een Sencha ijsthee …
ENG
DE
FR
RECEPT #34: Dalgona Matcha Koffie Recept
Wat is Dalgona koffie?
Wat is Dalgona koffie precies? Dalgona koffie is de nieuwste koffie hype. Dalgona koffie is net even anders dan gewone koffie en bestaat voornamelijk uit (koude) melk, die wordt overgoten met een dikke laag opgeklopte, luchtige koffieroom (instant koffie).
Roer je de opgeklopte room door de koude melk en dan ontstaat er een heerlijke, luchtige koude koffie. Als je houdt van heerlijke luchtige cappuccino’s en/of matcha lattes, dan is deze Dalgona matcha koffie echt wat voor jou! In dit blog laten we zien hoe je een Dalgona matcha style koffie maakt.
Dalgona Matcha koffie maken – DIY
Hoe maak ik een Dalgona koffie met Matcha? Probeer nu dit unieke Dalgona Matcha koffie recept en gebruik verse espresso/koffie in plaats van instant koffie. De koffieroom wordt vervangen door heerlijke Matcha room.
Benodigdheden:
Ingrediënten Dalgona recept:
Topping: Matcha-room (2-3 porties)
Dalgona koffie matcha 4-stappenplan:
Dalgona coffee finishing touch:
Geniet van deze overheerlijke ijskoude Dalgona matcha koffie!
Dit recept en de foto’s zijn gemaakt door: Xiao Jun. Bekijk haar recepten op Instagram: aichide.xj – Arigato!
Related Posts
BLOG #30: De Superfood Matcha
Matcha Superfood Mensen zijn zich tegenwoordig steeds meer bewust van gezondheid, welzijn en goede voeding. Daarbij spelen superfoods een steeds belangrijkere rol. Superfoods hebben geen officiële classificatie, maar er zijn een paar aspecten die over het algemeen hun status bepalen. Allereerst zijn voedingsmiddelen die als superfoods worden beschouwd zeer rijk aan mineralen en vitaminen, in …
BLOG #43: Hoe kunnen catechines in matcha de gezondheid verbeteren?
Matcha is becoming increasingly popular in the Western market, mainly caused by the health benefits of matcha, but which of these claims are true? And what compounds are related to these so claimed health benefits? Let’s start with a quick introduction about matcha and why matcha is considered to be healthier than other teas.
RECEPT #26: Matcha Coconut Bars (by the Green Happiness)
De dames van The Green Happiness hebben iets heerlijks en gezonds gemaakt met onze Matcha! Zoals jullie misschien weten is deze groene poederthee enorm rijk aan antioxidanten (137x meer dan in groene thee). Je gebruikt het hele blad (verpulverd) waardoor je enorm veel voedingsstoffen (o.a. calcium, kalium en ijzer), chlorofyl (energiebooster) en antioxidanten binnenkrijgt met …
BLOG #6: Groene ijsthee of bier… De dorstlessers!
Groene ijsthee Een tijdje geleden hebben we een ice tea brewer uitgeprobeerd bij Dok Cookware in Den Haag. De ice tea brewer ziet er gaaf uit met de glazen bol en een speciale kan voor ijsklontjes (zie onderstaande foto). We hadden een zakje van onze Sencha thee gebracht en daar heeft de koffie- en theespecialist van Dok een Sencha ijsthee …