Hoe maak ik een Matcha Roll Cake gemakkelijk zelf thuis? Probeer nu dit Matcha Cake Roll recept van Hug the Tea. Leuk om te maken en vooral onwijs lekker!
*Cakemeel (2 porties) zelf maken door 110 gram bloem te mengen met 20 gram maizena en dit een aantal keer te zeven.
Ingrediënten Matcha slagroom vulling:
Ongeklopte slagroom | 150 ML
Suiker | 1,5 eetlepel
Vanille-aroma | 0,5 theelepel
Matcha | 1,5 theelepel
Bereidingswijze Matcha Cake Roll – DIY – Cake Roll recept:
Scheid de eieren en laat in de tussentijd de eiwitten koelen in de koelkast tot gebruik.
Verdeel 80 gram suiker over 2 kommen > kom A: 60 gram en kom B: 15 gram.
Gebruik een bamboeborstel en mix Matcha met water tot glad.
Meng met een garde eidooiers, Matcha-water, zonnebloemolie en 20 gram suiker (kom B).
Zeef in delen cakemeel erbij en meng dit tot klontvrij.
Mix met een mixer het eiwit tot schuimig en voeg in drie delen 60 gram suiker (kom A) toe. Mix dit tot er stijve pieken vormen. Voeg 1/3 van eiwit toe aan eigeel-mengsel en schep goed om.
Giet het eigeel-mengsel toe bij de eiwitten en meng met een pannenlikker voorzichtig om. Giet op een bakplaat bekleed met bakpapier. Strijk het beslag glad en tik een paar keer zachtjes met op tafel. Zet in de bakplaat in de oven.
Oven: 180 graden, voor circa 15-17 minuten. Test met een prikker of het er droog uit komt.
Haal de cake uit de oven, en snijd voorzichtig de kantjes los.
Stort op een werkplank bekleed met bakpapier.
Haal heel voorzichtig (oud) bakpapier van de cake af.
Probeer met het nieuwe stuk bakpapier de cake heel voorzichtig een beetje te rollen.
Laat volledig afkoelen en maak in de tussentijd de Matcha-vulling
Bereiding matcha slagroom:
Klop slagroom tot het schuimt en voeg suiker, vanille-aroma en eventueel Matcha toe. (Voeg naar persoonlijke voorkeur eventueel meer suiker of Matcha toe).
Mix slagroom tot stijf en tot het een smeerbare vorm aanneemt.
Als de cake is afgekoeld, bestrijk de cake dan met een dunne laag room (aan het einde met iets minder vulling).
Maak gebruik van het bakpapier om langzaam een rol te vormen. Pak het in en laat minimaal 2 uur koelen in de koelkast.
Geniet van deze heerlijke Matcha Roll Cake! IG: aichide.xj – Arigato!
Hoe wordt Matcha gemaakt? In dit eerste blog gaan we het hebben over de groene poederthee: MATCHA! Deze groene thee komt uit Japan waar het al eeuwenlang wordt gedronken, voornamelijk tijdens Japanse theeceremonies. In grote steden, zoals London, New York en in Aziatische landen is Matcha al veel langer bekend. Matcha begint in Nederland ook steeds …
Matcha Green Smoothie Naast dat je Matcha puur kunt drinken, kun je er ook mee blenden. Je kunt het bijvoorbeeld mengen door je yoghurt, milkshake, smoothiebowl of smoothie. Dit alles kun je ook bestellen in onze matcha bar in Den Haag. Dit keer delen wij het recept van de Matcha Green Smoothie. Heerlijk én gezond! …
Donderdag 3 november hadden wij ons TV debuut bij RTL 4! Die middag stonden de verslaggever en cameraman van EditieNL – RTL bij ons op de stoep. Ze wilden graag een uitzending maken over Matcha; de groene superfood uit Japan, die steeds populairder wordt in Nederland en vooral op Instagram. ‘s Avonds om 18:15 uur werd het …
RECEPT #35: Matcha Cake Roll Recept
Overheerlijke Matcha Cake Roll zelf maken?
Hoe maak ik een Matcha Roll Cake gemakkelijk zelf thuis? Probeer nu dit Matcha Cake Roll recept van Hug the Tea. Leuk om te maken en vooral onwijs lekker!
Benodigdheden Cake Roll:
Ingrediënten Matcha Cake Roll:
Ingrediënten cake:
*Cakemeel (2 porties) zelf maken door 110 gram bloem te mengen met 20 gram maizena en dit een aantal keer te zeven.
Ingrediënten Matcha slagroom vulling:
Bereidingswijze Matcha Cake Roll – DIY – Cake Roll recept:
Oven: 180 graden, voor circa 15-17 minuten. Test met een prikker of het er droog uit komt.
Bereiding matcha slagroom:
Geniet van deze heerlijke Matcha Roll Cake!
IG: aichide.xj – Arigato!
Related Posts
BLOG #1: Hoe wordt Matcha gemaakt in Japan?
Hoe wordt Matcha gemaakt? In dit eerste blog gaan we het hebben over de groene poederthee: MATCHA! Deze groene thee komt uit Japan waar het al eeuwenlang wordt gedronken, voornamelijk tijdens Japanse theeceremonies. In grote steden, zoals London, New York en in Aziatische landen is Matcha al veel langer bekend. Matcha begint in Nederland ook steeds …
RECEPT #27: Matcha Green Smoothie
Matcha Green Smoothie Naast dat je Matcha puur kunt drinken, kun je er ook mee blenden. Je kunt het bijvoorbeeld mengen door je yoghurt, milkshake, smoothiebowl of smoothie. Dit alles kun je ook bestellen in onze matcha bar in Den Haag. Dit keer delen wij het recept van de Matcha Green Smoothie. Heerlijk én gezond! …
BLOG #15: Het TV debuut van HUG THE TEA; met Matcha op RTL4!
Donderdag 3 november hadden wij ons TV debuut bij RTL 4! Die middag stonden de verslaggever en cameraman van EditieNL – RTL bij ons op de stoep. Ze wilden graag een uitzending maken over Matcha; de groene superfood uit Japan, die steeds populairder wordt in Nederland en vooral op Instagram. ‘s Avonds om 18:15 uur werd het …
BLOG #41: Tea of the season – by Aya Yoshida
I am introducing some seasonal tea and food with representing the essence of Japanese culture.
– Aya Yoshida –