Benodigdheden: – Bamboeborstel (chasen) – Melkopschuimer elektrisch – Kom (chawan) – Cocktailstamper, vork of blender – Drinkglas
Ingrediënten: – 2tl Matcha Premium – Blending grade – 200ml melk (tip: gebruik plantaardige melk) – 1/4 mango in stukjes (vers of diepvries fruit) + of gebruik de smoothiespread van Yespers (bekijk hier). – 30 ml koud water + ijsklontjes Bereidingswijze: – Doe allereerste de mango in een glas en stamp het fruit aan met een cocktailstamper (of gebruik een vork of blender hiervoor). Zorg dat het goed fijn is en dat 1/3 van het glas is bedekt met een mooie laag mango. Optioneel: je kunt wat agave siroop of honing toevoegen als de mango niet zoet genoeg is.
– Schuim 200 ml melk koud op in een elektrische melkopschuimer. De meeste melkopschuimers hebben ook een koude stand.
– Maak daarna een koude dikke matcha shot door 2 tl matcha poeder op te kloppen met 30 ml koud water. Gebruik hiervoor de bamboe klopper en kom (en zeef de matcha poeder eventueel om klontjes te voorkomen). – Voeg ijsklontjes toe aan het glas met mango en giet hier vervolgens de opgeschuimde koude melk op. – En, last but not last, giet hier de koude matcha shot op.
Eerste pluk groene thee Op onze Facebook, Instagram en website kun je lezen dat wij eerste pluk groene thee verkopen, maar wat houdt eerste pluk nu precies in? In dit blog zullen we hier wat meer over vertellen. Het plukken van de theebladeren is volledig afhankelijk van het land en de regio waar ze verbouwd …
Matcha no cheesecake Wij delen graag weer een Matcha recept met jullie. Dit keer een Matcha no-cheesecake. Het ziet eruit als een cheesecake, alleen is er geen kaas of room aan toegevoegd. Het is ook geen kwarktaart, maar een yoghurttaart. Een gezondere variant van cheesecake en wij vonden ‘m errug lekker! We werden er zo enthousiast …
RECEPT #48: Iced Mango Matcha Latte
Benodigdheden:
– Bamboeborstel (chasen)
– Melkopschuimer elektrisch
– Kom (chawan)
– Cocktailstamper, vork of blender
– Drinkglas
Ingrediënten:
– 2tl Matcha Premium – Blending grade
– 200ml melk (tip: gebruik plantaardige melk)
– 1/4 mango in stukjes (vers of diepvries fruit) + of gebruik de smoothiespread van Yespers (bekijk hier).
– 30 ml koud water + ijsklontjes
Bereidingswijze:
– Doe allereerste de mango in een glas en stamp het fruit aan met een cocktailstamper (of gebruik een vork of blender hiervoor). Zorg dat het goed fijn is en dat 1/3 van het glas is bedekt met een mooie laag mango. Optioneel: je kunt wat agave siroop of honing toevoegen als de mango niet zoet genoeg is.
– Schuim 200 ml melk koud op in een elektrische melkopschuimer. De meeste melkopschuimers hebben ook een koude stand.
– Maak daarna een koude dikke matcha shot door 2 tl matcha poeder op te kloppen met 30 ml koud water. Gebruik hiervoor de bamboe klopper en kom (en zeef de matcha poeder eventueel om klontjes te voorkomen).
– Voeg ijsklontjes toe aan het glas met mango en giet hier vervolgens de opgeschuimde koude melk op.
– En, last but not last, giet hier de koude matcha shot op.
Geniet van je Iced Matcha MANGO Latte!
Related Posts
BLOG #8: Meer over eerste pluk groene thee.
Eerste pluk groene thee Op onze Facebook, Instagram en website kun je lezen dat wij eerste pluk groene thee verkopen, maar wat houdt eerste pluk nu precies in? In dit blog zullen we hier wat meer over vertellen. Het plukken van de theebladeren is volledig afhankelijk van het land en de regio waar ze verbouwd …
BLOG #40: Matcha and tea regions of Japan
About the tea regions of Matcha and how to recognize good quality matcha and tea.
RECEPT #19: Matcha no-cheesecake!
Matcha no cheesecake Wij delen graag weer een Matcha recept met jullie. Dit keer een Matcha no-cheesecake. Het ziet eruit als een cheesecake, alleen is er geen kaas of room aan toegevoegd. Het is ook geen kwarktaart, maar een yoghurttaart. Een gezondere variant van cheesecake en wij vonden ‘m errug lekker! We werden er zo enthousiast …
BLOG #41: Tea of the season – by Aya Yoshida
I am introducing some seasonal tea and food with representing the essence of Japanese culture.
– Aya Yoshida –