De dames van The Green Happiness hebben iets heerlijks en gezonds gemaakt met onze Matcha! Zoals jullie misschien weten is deze groene poederthee enorm rijk aan antioxidanten (137x meer dan in groene thee). Je gebruikt het hele blad (verpulverd) waardoor je enorm veel voedingsstoffen (o.a. calcium, kalium en ijzer), chlorofyl (energiebooster) en antioxidanten binnenkrijgt met slechts een kleine hoeveelheid. Je kunt matcha drinken als thee, maar ook heel goed gebruiken in smoothies, muffins of andere baksels. Het geeft deze kokosrepen die geweldige heldere groene kleur!
Matcha Bars
Je hebt deze chocoladerepen zo gemaakt, het enige geduld zit ‘m in de vriezer. Ze worden het mooist wanneer de vulling echt goed hard en koud is voordat je de chocolade erover heen giet. The Green Happiness gebruikte voor deze repen onze Ceremonial Matcha.Je vindt hieronder dit heerlijke en gezonde en gemakkelijk (easy peasy!) te maken recept van The Green Happiness!
Wanneer je een chocoladereep van rauwe cacao gebruikt wordt deze reep een nog krachtigere antioxidantenbom. Je kunt hele pure chocolade gebruiken, maar er zijn ook rauwe chocoladerepen met (rijst)melk waar je voor kunt kiezen. Rauwe chocolade wordt in de Maya-culturen gezien als een echte hart-opener. Cacao staat symbolisch voor het verbinden met Moeder aarde, het universum waar vanuit je je hart kunt openen. Het staat voor vruchtbaarheid en ‘overvloed’. Best een speciaal momentje waard dus deze reep!
Ingrediënten:
100 g kokosrasp
3 el ahornsiroop
1 el kokosolie, gesmolten
2 tl matchapoeder van Hug The Tea
2 passievruchten
100 g (raw) chocolade
Extra benodigdheden:
bakblik
bakpapier
vriezer
Bereidingswijze:
Meng de kokosrasp in een kom samen met de ahornsiroop en het matchapoeder (wij gebruikten dat van Hug The Tea) totdat het geheel goed aan elkaar blijft plakken. Bekleed een bakblik met bakpapier. Doe het kokosmengsel in het bakblik en druk goed aan. Je wilt ongeveer een vorm hebben van 10 cm breed en 20 cm lang.
Snij de passievruchten open en verdeel het vruchtvlees over de kokos. Legeen dekseltje op het bakblik en zet minimaal een uur in de vriezer.
Smelt de chocoladereep au bain-marie op laag vuur.
Haal de kokosrepen uit de vriezer. Je kunt nu de plak in 6 repen snijden en per reepje de chocolade eroverheen gieten. Of laat de kokos nog in één plak. Bestrijk eerst de onderkant van de repen met chocolade. Zet heel even terug in de vriezer totdat de chocolade hard is geworden. Draai dan om en bedek de bovenkant ook met chocolade. Zet weer terug in de vriezer totdat de chocolade hard is. Wanneer je de repen nog niet had gesneden kun je ze nu in 6 stukken snijden. Bewaar in een afgedekt bakje in de vriezer. Enjoy!
Donderdag 3 november hadden wij ons TV debuut bij RTL 4! Die middag stonden de verslaggever en cameraman van EditieNL – RTL bij ons op de stoep. Ze wilden graag een uitzending maken over Matcha; de groene superfood uit Japan, die steeds populairder wordt in Nederland en vooral op Instagram. ’s Avonds om 18:15 uur werd het …
Bakken met Matcha? In dit blog gaan we wat dieper in op het bakken en koken met Matcha thee. Er is al veel te lezen over Matcha thee op onze website, maar we vinden het leuk om hier meer over te delen. In dit blog kun je ook allerlei lekkere Matcha-recepten vinden. Er zijn veel verschillende …
L-Theanine in Matcha Matcha van Hug the Tea is rijk aan aminozuren en één van die aminozuren is L-Theanine. Dit aminozuur heeft een stressverlagend en rustgevend effect. Matcha komt van de theeplant Camelia sinensis en groene thee bevat veel aminozuren. Matcha is gemaakt van gemalen groene theebladeren, dus op deze manier kan het hele theeblad …
Mogelijkheden met Matcha? Matcha… Groene poederthee uit Japan. Gemaakt van vermalen groene theebladeren. Je kunt wel stellen dat het een van de meest bijzondere theeën is. En de mogelijkheden met deze groene poederthee zijn echt eindeloos! In dit blog delen we de mogelijkheden en een aantal mooie recepten. Matcha in het kort… Matcha is groene thee …
ENG
DE
FR
RECEPT #26: Matcha Coconut Bars (by the Green Happiness)
Matcha Bars
Je hebt deze chocoladerepen zo gemaakt, het enige geduld zit ‘m in de vriezer. Ze worden het mooist wanneer de vulling echt goed hard en koud is voordat je de chocolade erover heen giet. The Green Happiness gebruikte voor deze repen onze Ceremonial Matcha.Je vindt hieronder dit heerlijke en gezonde en gemakkelijk (easy peasy!) te maken recept van The Green Happiness!
Wanneer je een chocoladereep van rauwe cacao gebruikt wordt deze reep een nog krachtigere antioxidantenbom. Je kunt hele pure chocolade gebruiken, maar er zijn ook rauwe chocoladerepen met (rijst)melk waar je voor kunt kiezen. Rauwe chocolade wordt in de Maya-culturen gezien als een echte hart-opener. Cacao staat symbolisch voor het verbinden met Moeder aarde, het universum waar vanuit je je hart kunt openen. Het staat voor vruchtbaarheid en ‘overvloed’. Best een speciaal momentje waard dus deze reep!
Ingrediënten:
Extra benodigdheden:
Bereidingswijze:
Voedingswaarde per portie:
Related Posts
BLOG #15: Het TV debuut van HUG THE TEA; met Matcha op RTL4!
Donderdag 3 november hadden wij ons TV debuut bij RTL 4! Die middag stonden de verslaggever en cameraman van EditieNL – RTL bij ons op de stoep. Ze wilden graag een uitzending maken over Matcha; de groene superfood uit Japan, die steeds populairder wordt in Nederland en vooral op Instagram. ’s Avonds om 18:15 uur werd het …
BLOG #7: Bakken en koken met Matcha thee
Bakken met Matcha? In dit blog gaan we wat dieper in op het bakken en koken met Matcha thee. Er is al veel te lezen over Matcha thee op onze website, maar we vinden het leuk om hier meer over te delen. In dit blog kun je ook allerlei lekkere Matcha-recepten vinden. Er zijn veel verschillende …
BLOG #33: L-Theanine in Matcha
L-Theanine in Matcha Matcha van Hug the Tea is rijk aan aminozuren en één van die aminozuren is L-Theanine. Dit aminozuur heeft een stressverlagend en rustgevend effect. Matcha komt van de theeplant Camelia sinensis en groene thee bevat veel aminozuren. Matcha is gemaakt van gemalen groene theebladeren, dus op deze manier kan het hele theeblad …
RECEPTEN #9: Eindeloos veel mogelijkheden met Matcha…
Mogelijkheden met Matcha? Matcha… Groene poederthee uit Japan. Gemaakt van vermalen groene theebladeren. Je kunt wel stellen dat het een van de meest bijzondere theeën is. En de mogelijkheden met deze groene poederthee zijn echt eindeloos! In dit blog delen we de mogelijkheden en een aantal mooie recepten. Matcha in het kort… Matcha is groene thee …