BLOG #16: The Blending Sisters

Steeds vaker krijgen wij in de teabar de vraag naar gember thee, kamille thee of een andere blend / kruiden thee. Onze theeën importeren wij rechtstreeks uit Japan. Het zijn allemaal hoogwaardige biologische, voornamelijk groene, maar ook zwarte theeën. Heel puur en vol van smaak. Met deze pure theeën (zonder toegevoegde smaak, geur en kleurstoffen) kan juist heel goed ‘geblend’ worden. Wij hebben diverse kruiden ingekocht en zijn gaan blenden… Dit heeft geresulteerd in een aantal heerlijke theeblends, die nu ook verkrijgbaar zijn in onze teabar/winkel en webshop. Lees hier meer…

Een aantal weken geleden hebben we aantal blend-sessies gehad. We zijn gaan experimenteren en proeven welke soorten thee lekker zijn bij bijvoorbeeld gember, jasmijn of kamille. Al snel ontdekten we wat goede combinaties zijn en we zijn super enthousiast over de nieuwe smaken Het is leuk om nieuwe smaken te creëren door natuurlijke kruiden/botanicals toe te voegen aan onze Japanse groene en zwarte theeën.

Blendsessie met jasmijn, kamille en gember

We hebben ons assortiment aangevuld met de volgende theeblends:

• Guricha Ginger: Japanse groene thee met Gember:

De sterke smaak van gember wordt verzacht door de milde groene thee. Guricha heeft fruitige citrusachtige tonen en een milde honing afdronk. Dit gaat heel goed samen met gedroogde gember. Zakje van 50 g kost: €16,95

• Kukicha Jasmine: Japanse groene mix thee met Jasmijn:

De bloemige smaak van jasmijn wordt verfrist door de theestammetjes van de Kukicha. Deze groene thee bevat de blaadjes en stammetjes van de Sencha & Gyokuro wat zorgt voor een frisse groene thee. Het grassige van deze thee wordt verzacht door de zoete bloemige tonen van de gedroogde jasmijn. Echt heerlijk! Een zakje van 50 g kost: €7,95

• Sencha Chamomile: Japanse groene thee met Kamille:

De sterke geur en smaak van kamille gaat goed samen met een fruitige en grassige van de Sencha. Deze klassieke groene thee is puur best wel grassig en groen van smaak met fruitige tonen. Samen met de gedroogde kamille krijg je een hele lekkere blend-thee. De Sencha is een thee die gemakkelijk geblend kan worden. Veel combinaties zijn mogelijk, met jasmijn is bijv. ook super lekker. Een zakje Sencha Chamomile  van 50g kost €16,95

 

• Kabusecha Lemon: Japanse groene thee met Citroenschil

De milde groene thee Kabusecha is erg lekker met citroen. Met Guricha leek het ons ook lekker maar dit werd te bitter. De Kabusecha is heel mild en lichtzoet wat het beste samengaat met gedroogd citroenschil. Een hele frisse thee! Een zakje van 50g kost €18,95

• Rooibos Special: Japanse zwarte thee of Houjicha met Rooibos

Tot slot een blend met de Zuid-Afrikaanse Rooibos. Deze rode kruidenthee is heerlijk met twee Japanse theeën, namelijk de Japanse zwarte thee Kocha en geroosterde groene thee Houjicha. Een lekkere herfst/winter thee! De Rooibos Special met Kocha kost 11,95 (50g) en de Houjicha Rooibos is iets goedkoper: €7,95 )50g).

Dit is pas het begin van de theeblends we gaan nog véél meer blends maken voor  onze klanten! Hou onze Facebook, Instagram en website in de gaten voor nieuwe blends! Onze theeblends zijn ook te proeven bij: Bar & Restaurant Cortenaer:

 

 

Keep (or start) hugging our teas!

Liefs,

The Blending Tea Sisters