ENG
DE
FR
I am introducing some seasonal tea and food with representing the essence of Japanese culture.
– Aya Yoshida –
-
BLOG #41: Tea of the season – by Aya Yoshida
-
BLOG #40: Matcha and tea regions of Japan
About the tea regions of Matcha and how to recognize good quality matcha and tea.
More -
BLOG #38: Matcha & zwangerschap
Can I drink matcha during my pregnancy / zwangerschap?
More -
BLOG #21: 10 gezondheidsvoordelen van Matcha
Gezondheidsvoordelen Matcha Matcha thee wordt vaak dé superfood der superfoods genoemd. We weten allemaal dat groene thee gezond is. Eén kopje Matcha bevat evenveel antioxidanten als 10 kopjes ‘normale’ groene thee. Thee poeder is 115x maal rijker aan antioxidanten dan gewone groene thee. EGCg (epigallo catechinengallate) is een uniek antioxidant, ook wel catechinen genoemd, met …
More -
RECEPT #22: Matcha Green Iced Tea
Matcha Green Iced Tea maken? Tijdens het Dutch Tea Festival gaven wij ‘s middags een seminar over Matcha. Het was een warme dag (bijna 30 graden!), dus we hadden een grote Kilner tap met Matcha Green Iced Tea bij ons. Na de seminar kon iedereen de ijsthee proeven. Er waren diverse mensen die vroegen of het …
More -
RECEPT #27: Matcha Green Smoothie
Matcha Green Smoothie Naast dat je Matcha puur kunt drinken, kun je er ook mee blenden. Je kunt het bijvoorbeeld mengen door je yoghurt, milkshake, smoothiebowl of smoothie. Dit alles kun je ook bestellen in onze matcha bar in Den Haag. Dit keer delen wij het recept van de Matcha Green Smoothie. Heerlijk én gezond! …
More -
RECEPT #25: Matcha kwarktaart (15 min en klaar!)
Wist je dat je heel gemakkelijk in 15 minuten een Matcha kwarktaart kunt maken? Het is dan wel met een beetje hulp van Dr. Oetker, maar dan heb je wel een heerlijke kwarktaart mét Matcha. Echt de moeite om eens te maken en weer eens wat anders dan de aardbei of citroen kwarktaart. In dit …
More -
BLOG #13: Detoxen met Matcha
Matcha is the perfect detox drink, read more about the health benefits
More -
BLOG #3: De voordelen van groene thee…
Voordelen van groene thee In dit blog delen we wat we in het afgelopen halfjaar hebben ontdekt over groene thee. We zijn nu sinds 2015 open met onze teabar in Den Haag en diverse klanten komen terug met positieve berichten over wat groene thee met hen doet. Je kunt hierbij denken aan gezondheidseffecten zoals, meer energie gedurende de …
More -
BLOG #1: Hoe wordt Matcha gemaakt in Japan?
Hoe wordt Matcha gemaakt? In dit eerste blog gaan we het hebben over de groene poederthee: MATCHA! Deze groene thee komt uit Japan waar het al eeuwenlang wordt gedronken, voornamelijk tijdens Japanse theeceremonies. In grote steden, zoals London, New York en in Aziatische landen is Matcha al veel langer bekend. Matcha begint in Nederland ook steeds …
More